Медвежий орех – единственный представитель своего рода, имеющий дерево как жизненную форму, а не куст.
Из-за красивой и прочной древесины медвежий орех был массово вырублен.
Крона медвежьего ореха симметричная, пирамидальная, густая, плотная. Овальные тёмно-зелёные листья похожи на вытянутые сердечки размером 12х9 см. В средней полосе России не вырастает выше 8-9 метров. Орехи соединены по несколько штук, каждый плод с листовой обёрткой, похожей на зубчатую чашечку колокольчика. Семена отличаются твёрдой скорлупой. С одного дерева собирают около 20 кг орехов, а взрослые экземпляры иногда дают до 150 кг. Плоды вдвое питательнее хлеба, в полтора раза – свинины.
Преимущества: • большая урожайность по сравнению с кустами; • выносливость; • не требует сложного ухода; • не дает корневой поросли; • долго живёт и плодоносит; • орехи вкуснее, чем у других видов лещины; • является подвоем для фундука.
Благодаря аромату, нежной структуре мякоти семян, сладкому и насыщенному вкусу, плоды используют для приготовления халвы, конфет, а масло холодного отжима не уступает оливковому.
Применение дерева для украшения парков объясняется формой кроны, декоративностью серёжек и коры.
Оригинально смотрятся как единичные экземпляры, так и штучные лесные массивы на крупных участках. Дизайнеры используют ветроустойчивость растения для укрепления склонов оврагов, при защите посадок.
Полезные свойства: • Повышает уровень гемоглобина, иммунитет • Нормализует обмен веществ • Восстанавливает ткани печени, нервные клетки, способствует заживлению ранок, порезов, царапин • Выводит мокроту из бронхов • Растворяет песок и небольшие камни в почках • Регулирует гормональный фон • При грудном вскармливании повышает лактацию • Сжигает подкожный жир • Возвращает энергию после тяжелой работы или физических нагрузок